Dietas Bajas en Hidratos de Carbonos y su Comportamiento en la Salud. Recomendaciones para Aplicar un Dieta de Carbohidratos Saludable. El Metabolismo y los Alimentos Ricos en Hidratos de Carbonos.
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Dietas bajas en hidratos de carbonos son populares y muy utilizadas por millones de personas. Dietas que reúnen similar concepto y son popularmente conocidas son la Dieta Atkins, Dieta de la Zona, Dieta Go Lower Diet, la Dieta de la Tierra y otras.
Las dietas bajas en hidratos de carbono o las dietas bajas en carbohidratos son programas alimenticios que restringen el consumo de carbohidratos por lo general para el control de peso o para el tratamiento por exceso de grasa.
Los alimentos altos en hidratos de carbono digeribles (por ejemplo, pan, pasta) se limitan o se reemplazan por alimentos que contienen un mayor porcentaje de proteínas (por ejemplo, carne, pollo, pescado, mariscos, huevos, queso) y grasas (nueces, semillas, cacahuates, y productos de soja) y otros alimentos bajos en hidratos de carbono (por ejemplo, la mayoría de las verduras para ensalada), aunque otras hortalizas y frutas (especialmente las bayas) se permiten. La cantidad de carbohidratos permitidos varía con las diferentes dietas bajas en carbohidratos.
Las Dietas bajas en hidratos de carbonos son populares hoy día. Como ya comentamos en otro artículo, estas dietas deben ser usadas previamente con el consentimiento y planificación de un personal calificado que apruebe la correcta cantidad y distribución de alimentos para el caso específico que la quiera hacer.
